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SCHEDA PRODUTTORI DI INTERGAS


Data di approvazione: 08/04/2012


DATI GENERALI

Nome azienda: az.agricola "La natura in casa"

Indirizzo azienda: Via Garibaldi 4 - 20018 sedriano

Sigla provincia azienda: Mila

Telefono: 3921183788

Email: alberto.cassani@hotmail.it

Sito Web: www.lanaturaincasa.it

Referente azienda: alberto cassani

Breve storia dell'azienda, motivazioni della scelta produttiva e profilo aziendale: L’azienda Agricola inizia l’attività nel gennaio 2009.
Le coltivazioni sono: ortaggi, frutti minori, frutta e produzione di piantine da orto e aromatiche.
La superficie utilizzata è di mq.8750 nel comune di Corbetta; da marzo 2011 ho preso in affitto un altro terreno di 11.000 mq.

Le coltivazioni sono fatte applicando il metodo della biodinamica, dopo aver fatto un corso di 4 giorni alle cascine orsine su tale argomento.
Nel mese di novembre 2009 è stata chiesta la certificazione biologica ed attualmente è in conversione ICEA cod.produttore IT BIO 006 C698 scad.23/11/2011 ( tale percorso è obbligatorio, anche se i terreni sono stati utilizzati dal 1987 in parte per coltivazioni orticole della mia famiglia e la maggior parte a prato stabile); ora ho ottenuto la certificazione biologica e sono propenso ad iniziare quella della biodinamica (DEMETER).
La conduzione è fatta in prima persona dal sottoscritto, aiutato da mio padre Pietro (pensionato) e saltuariamente da mio fratello Marco ( quando libero da impegni universitari).
La clientela è attualmente composta dai gruppi di acquisto solidale(GAS)per 70% e da privati per il 30%, che rappresentano circa il 60% della potenzialità di produzione.
Nella struttura di Sedriano abbiamo 7 camere ed 1 appartamento ed abbiamo iniziato un’attività di ristorazione per gruppi su prenotazione dove facciamo degustare i nostri prodotti e prodotti di qualità del parco sud agricolo e del parco del Ticino.
Inoltre abbiamo iniziato dei corsi di autoproduzione/fai da te dove poter passare delle giornate istruttive insieme e sempre incentrato su temi riguardanti il rispetto dell’ambiente e della nostra salute.

Elenco di alcuni dei GAS riforniti: Gas Garbagnate Milanese - Gas cornaredo - Gas Rho 2010 - Gas Dimensioni Diverse - Gas Zibido S.Giacomo - Buonmercato - Gas Sedriano "Il seminatore" - Gas Sedriano "Formiche senza frontiere"

Associazioni e/o consorzi di appartenenza: Consorzio Terre d'acqua

Coltivatore diretto: Si

Coltivatore part-time: No

Quantitativo presunto prodotti: Vendiamo circa 150/180 kg. di prodotti misti a settimana

Agriturismo aperto al pubblico: Si

Fattoria didattica aperta al pubblico: Si

Altre attività e servizi aperti al pubblico: Si

Note: Abbiamo 7 camere ed 1 appartamento;
Facciamo servizio di ristorazione per gruppi;
Facciamo corsi di autoproduzione/fai da te chiamati:"Università del fare al naturale";
Tutto su prenotazione.


DATI AZIENDALI

Estensione totale azienda (in ettari): 2

Terreno di proprietà: No

Terreno in affitto: Si

Estensione terreno in affitto (in ettari): 2

Estensione bio: 2 ha

Estensione per coltura: 13000 m2 destinati a ortaggi.
Il restante (circa 50 piante) dedicato a peri, meli, peschi, albicocchi, susine e ciliegi.

Numero collaboratori familiari: 1/2

Numero collaboratori (esclusi i familiari): 0


ASPETTI ECONOMICI

Fatturato ultimi tre anni: € 4.000 nel 2009

Fatturato ultimi tre anni: € 7.000 nel 2010

Fatturato ultimi tre anni: € 10.000 nel 2011

Minimo quantitativo per trasporto: € 100,00 circa

Prezzo di vendita dei prodotti principali (IVA compresa): 2,50

Listino dedicato ai GAS: No

Disponibilità ad elaborare analisi dei costi con InterGAS: Si

Finanziamenti e/o sovvenzioni ricevuti: No


PRODOTTI

Tipi di prodotto:

- frutta

- verdura


MODALITÀ DI VENDITA

Punto di vendita diretta: Dal 2012

Vendita diretta dei propri prodotti presso mercati biologici: Abbiamo preso parte saltuariamente a qualche mercatino.

Prodotti e quantità venduti direttamente al consumatore finale: 60% della produzione ai GAS, 40% a privati che ritirano la merce prenotata a Sedriano o Corbetta.

Prodotti e quantità non venduti direttamente al consumatore finale: 40% della produzione.

Punti di rivendita dei prodotti aziendali dove sia indicato che provengono dalla vostra azienda: Non ancora.


MODALITÀ DI COLTIVAZIONE

Conduzione biologica: Totale

Stato certificazione biologica: Ottenuta

Anno di ottenimento certificazione: 2011

Enti certificatori e numero identificativo dei certificati: ICEA

Motivo della scelta e note: Per avere più visibilità

Tipo di coltivazione: A pieno campo

Metodo di controllo delle erbe infestanti: Le togliamo a mano quando è necessario.

Metodo di controllo insetti e parassiti: Usiamo i preparati biodinamici completamente naturali.
Preparato 500 e 501; i preparati dal 502 al 507 da mettere nel letame per il compostaggio; decotto di equiseto e macerato di ortica; li acquistiamo presso la Fondazione Le Madri di Reggio Emilia.

Metodo di concimazione: Letame bovino.
Il letame lo prendiamo da un amico che ha un'azienda agricola a Sedriano, non biologica ma comunque attenta a fare le cose con riguardo; questo per la difficoltà di reperire il letame biologico.
In ogni caso noi lo lasciamo compostare con i preparati biodinamici da fine ottobre a Pasqua di modo tale che possa assorbire le proprietà dei preparati.

Fonti di approvvigionamento idrico: acquedotto

Macchinari presenti in azienda: Le attrezzature utilizzate sono:trattorino con fresa, motozappa BCS, forconi, rastrelli, zappetti e altri piccoli attrezzi.